ブログ

Jul 03, 2023

Spinn レビュー: 5,000 RPM で回してコーヒーを淹れる

Joe Ray ストーリー内のリンクを使用して何かを購入すると、手数料が発生する場合があります。 これは私たちのジャーナリズムをサポートするのに役立ちます。 もっと詳しく知る。 WIRED 7/10 の新着ニュースの購読もご検討ください。

ジョー・レイ

ストーリー内のリンクを使用して何かを購入すると、手数料が発生する場合があります。 これは私たちのジャーナリズムをサポートするのに役立ちます。 もっと詳しく知る。 WIREDの購読もぜひご検討ください

7/10

新しいコーヒーの淹れ方に関するニュースは、時に少々奇抜な印象を与えることがあります。 ガラスの球体やサイフォンの泡立つ水、あるいは、ややきわどい外観の AeroPress ポンプが思い浮かびます。 そこで、コーヒー豆を粉砕し、遠心力を利用してコーヒーを淹れる新しい一体型コーヒーメーカーについて聞いたとき、これはコーヒー仲間と一緒にチェックしてみようと思いました。

私はスピン コーヒー メーカーをシアトルのオリンピア コーヒーに直接送ってもらい、共同オーナーのサム シュローダー氏、小売トレーナーのレイナ カジェホ氏と私で箱から取り出し、実際に使ってみました。

Spinn のコーヒーメーカーは確かに独特です。 ほぼミスターコーヒーサイズで、豆を丸ごとその上に注ぐと、しばらくしてエスプレッソのような飲み物がカップに注がれます。 しかし、これは暫定的なステップであるため、非常に目新しいものになります。 抽出は最大 5,000 rpm で回転する遠心分離機で行われ、フィルターとして機能する穴あき側壁にコーヒーを押し込みます。 使い終わったかすは、新しいカップのすぐ後ろにあるホッパーに入れられます。 それは、床が落ちて壁に張り付く、遊園地の回転する「ローター」乗り物のミニバージョンを思い出させます。 Spinn のコーヒー メーカーは、エスプレッソ マシンと AeroPress の望ましい特性を備えており、いくつかのボタンをタップするだけでカップを作ることができるため、キューリグやネスプレッソ メーカーと同じくらい簡単で、環境に優しくないカプセルを使わずに優れたコーヒーを淹れられます。

マシンの前面には、エスプレッソ、ルンゴ、コーヒーの 3 つのドリンク プリセット ボタンと、カスタマイズできる 4 つのボタンがあります。 または、20 種類を超えるカスタマイズ可能なドリンクのオプションがあるコンパニオン アプリで制御することもできます。 それを見たサムは「1つずつ作ろう！」と意気込み宣言。

全てのドリンクを作ったわけではありませんが、エスプレッソ風のショットから始めて、たくさん作りました。

Ristretto ボタンを押すと、マシンが接地してうなり声を上げ、アプリは Spinn 特有の「湧出」と「プレモイスト」（「これらの用語は聞いたことがない」とサムは言いました）から、より伝統的な「研削」まで、さまざまな段階の進行状況を追跡しました。 」と「抽出」。 Spinn の人たちが機械と一緒に送ってくれた中煎りの豆を淹れました。 私たち3人は、液体がカップに注がれ始めるのをただ見つめ、それからレイナと私は最初の一口を飲んだサムを見つめました。

「これは私が予想していたほど悪くはありません。 スターバックス リザーブ ロースタリーでエスプレッソを注文したようなものです」と彼は言い、テニスの試合に相当するバックハンドを 2 つの文に詰め込みました。

エスプレッソ、ドッピオ（ダブルショット）、アメリカーノ、コーヒーを作りました。 これらすべてをカスタマイズして、粉末の重量と各ドリンクの最終量を変更できます。 お気に入りのドリンクやマグカップがある場合は、アプリを使用してマシンの前面にある 4 つのプリセットをカスタマイズし、アプリを完全にスキップできます。

次に私たちは、グアテマラの農家オビディオ・ガルシアのオリンピアのローストを試しました。これは、スピンから注がれたショットとオリンピアのエスプレッソマシンから注がれたショットを直接比較できるので、とても刺激的でした。

Spinn には、ガラス製のカラフェ ($65) とミルク泡立て器 ($99) が付属しています。

スピン

評価: 7/10

ストーリー内のリンクを使用して何かを購入すると、手数料が発生する場合があります。 これは私たちのジャーナリズムをサポートするのに役立ちます。 もっと詳しく知る。 WIREDの購読もぜひご検討ください

「スピンズは驚くほど良いです。 ここで注ぐものと同じボディと長く続く余韻ではありませんが、それはかなり良いです。 誰かの家にこれがあったらとても感銘を受けるでしょう」とレイナはもう一度味わいながら言いました。 「コーヒープログラムに気を配っているパン屋で得られる品質と比較してみたいと思います。」

サムとレイナは、決して全面的に支持することはできませんでした。サム風のスライスが少し含まれていて、すべてが肯定的でしたが、彼らは自分たちの高級カフェの提供物と比較していました。 Spinn を箱から出して 1 時間も経っていないことを考えると、これは印象的でした。